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最近好多親朋好友送我自家種的百香果,想了想..嗯..做些手工果醬好了!嘻嘻..自己做的果醬耶~~
先把百香果的果肉取出,放入果汁機攪拌,濾出仔子(口感比較好). 加入麥芽糖適量,依個人喜好(亦可加蘋果. 檸檬),小火煮滾(要不停攪拌,才不容易焦掉~)非常容易,炎炎夏日來點冰的百香果醬麵包捲或是涼拌蔬菜是不錯的選擇~~
2大包的百香果做一大瓶濃縮果汁.一中瓶+一小瓶果醬
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